Broyés du Poitou

Gâteau traditionnel du Poitou, ce broyé est fabriqué selon l’authentique recette locale.

Pour encore plus de plaisir, « Les P’tits Amoureux » utilisent principalement du beurre OP Charentes-Poitou, qui représente plus d’un quart du mélange avec le sucre, la farine et les oeufs.

A l’origine, on cassait cette galette épaisse et compacte d’un coup de poing pour pouvoir ensuite la partager, d’où son nom de « Broyé ».